什么是「沙棘果油」？
沙棘是产于亚洲、欧洲的一种耐寒落叶灌木，果实外观为一颗颗明亮橘黄的小果，带有柑橘类的香气，但味道偏苦涩。能够承受摄氏零下40度到摄氏40度以上的极端温度，无论在高山、沙漠都能够生存。在现今的俄罗斯，未受过多现代污染的西伯利亚原始森林是沙棘的主要产地。
沙棘是含有最多种天然维生素的果实，更有超过400多种对人体有益的活性物质，被称为「果中之霸」。除了脂溶性维生素A、D、E、K外，还富含抗氧化物：SOD、花青素，41种类胡萝素、17种植物甾醇、更有植物稀有的维生素B12，被素食者称为「素食者的鱼油」。还有其他多种营养素及矿物质。过去曾有斯巴达士兵的重伤战马在满布沙棘的灌木丛中存活，甚至变得更加见状、毛色也越发光亮的传说。甚至被誉为「21世纪最有希望的保健品之一」。
由沙棘种子内萃取出来的「沙棘果油」富含高量维生素C，是柠檬的25倍，番石榴的7倍。更富含多种不饱和脂肪酸Omega-3、6、9，及一般油品类罕见的不饱和脂肪酸omega-7，可达42~46%，是目前所有油类之冠。
沙棘果油对眼睛及视力保健的帮助
高含量的β-胡萝卜素，是视网膜及眼球视力保健的相关重要元素，也是为什么沙棘果油会呈现橘红色的主要原因。 β-胡萝卜素是一种脂溶性维他命，从油脂类中的食物摄取吸收转化效果更加。
特有且丰富的Omega-7脂肪酸对于皮肤及黏膜的保健都有益处，根据研究发现Omega-7脂肪酸有助于眼睛保持水润，可预防眼睛干涩等问题。含有多种类黄酮素，如花青素，可有效维护眼睛在黑暗中的适应能力。多种不饱和脂肪酸：Omega-3、6、9：除了能够保健心血管外，眼球及眼周附近的微血管保健也相当重要。当微细血管不健康时，会影响眼周及眼球的营养供给不良，导致眼睛不适。
沙棘果油对胃食道逆流与肠道的帮助
对于胃溃疡、胃食道逆流、肠胃黏膜受损等症状，沙棘果油都能有效修复，甚至在外科手术仍不发达的年代，服用或涂抹沙棘果油是很重要的修复体内伤口的医学处置。沙棘果油中的胺基酸能够合成与调节胃酸、维生素E能够抵御自由基攻击并促进微血管增生、不饱和脂肪酸避免胃酸过度分泌、
β-胡萝卜素能维持消化道黏膜的完整，这些成分正是沙棘果油能达成肠胃修复、避免胃食道逆流的关键。
沙棘果油对皮肤的保护作用
沙棘内高含量的Omega-7是皮表生成脂质层的重要成分，对于表皮再生、伤口愈合都有一定的效果，更能够减少疤痕产生，对于干癣、异位性皮肤炎都有临床上应用的实际成果。除此之外，还有碳氢化合物，对于皮肤保湿、滋润水嫩，减少表层水分蒸发都有帮助。至于我们所熟悉的维生素C，具有抑止黑生素、抗氧化、预防皮肤老化和色斑的产生，是皮肤保养中大家很重视的一环。
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